Vienkartinė popierinė pakuotė yra tvaresnis pasirinkimas

Valgomojo pristatymo scenarijuje daugkartiniai indai yra daug mažiau tvarūs nei popieriniai vienkartiniai indai dėl papildomos ir specifinės naštos. Taip yra dėl energijos ir gėlo vandens kiekio, naudojamo valymui, taip pat dėl ​​lūžimo greičio, susijusio su perdirbimo transportavimo ir išvežimo procesais.
Ankstesnis „Ramboll“ gyvavimo ciklo vertinimo (LCA) tyrimas, kurį užsakė Europos popierinių pakuočių aljansas (EPPA), taip pat parodė, kad greito maisto restoranų maitinimo scenarijuje daugkartinio naudojimo stalo įrankių sistemos išskiria 2,8 karto daugiau CO2 ir sunaudoja 3,4 karto daugiau gėlo vandens nei popierinė vienkartinė pakuotė.
Visose šiose ataskaitose daroma ta pati išvada: vienkartinės popierinės pakuotės yra tvaresnis pasirinkimas.
Vienkartinė popierinė pakuotė yra tvaresnė nei daugkartiniai stalo įrankiai
Atrodo, kad ši išvada prieštarauja populiariam įsitikinimui.
Norint suprasti šią išvadą, reikia paminėti gyvavimo ciklo vertinimą (LCA).
Paprastais žodžiais tariant, gyvavimo ciklo vertinime nagrinėjamas produkto poveikis aplinkai „nuo lopšio iki kapo“ (t. y. nuo žaliavos įsigijimo, gamybos, vartojimo, naudojimo ir galutinio šalinimo) makro lygiu.
Nors vartotojui atrodo, kad daugkartinio naudojimo indai intuityviai daro mažesnį poveikį aplinkai, nes juos galima naudoti kelis kartus. Tačiau vertinant produkto poveikį aplinkai per jo gyvavimo ciklą, Ramboll ataskaita rodo, kad vienkartinės popierinės pakuotės turi mažesnį poveikį aplinkai, nes pakartotinai naudojamų stalo įrankių valymas ir džiovinimas (kad atitiktų standartus, reikalingus siekiant išvengti kryžminio užteršimo) reikia daugiau energijos ir gėlo vandens.